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식품ㆍ공중위생

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모범음식점

모범음식점 지정관리
목적
위생관리 상태 등이 우수한 업소를 모범업소로 지정하여 서비스수준 향상을 도모하고 낭비적인 음식문화를 개선하는 등의 녹색 음식문화 조성에 기여
근거
식품위생법 제47조(위생등급)
식품위생법 시행규칙 제61조(우수업소․모범업소의 지정 등)
모범음식점 지정 및 운영관리지침(보건복지부 예규)
지정기준 및 절차 등
신규지정 : 영업자 신청 → 현지평가 → 음식문화개선 구례군 추진위원회 심의 추천 → 군수 지정
재지정 : 현년도 모범업소 정기 현지평가 → 음식문화개선 구례군 추진위원회 심의 추천 → 군수 지정
지정 및 재지정 시기
매년 10월중 신규 신청업소와 현년도 모범업소에 대한 현지 평가 후 12월중 지정
모범업소에 대한 지원
상수도 사용료 50% 감면
관급규격봉투(폐기물 처리용) 50ℓ / 월 30매
기타 입식테이블 설치 등 시설개선 사업 우선 지원
2019 모범업소 지정 현황(30개소)
모범업소 지정 현황
업 소 명 소재지 전화번호 주메뉴
꽃뜨레 구례읍 구례로 453 782-8801 갈비탕
샤브한쌈 구례읍 구례로 558 781-6677 쇠고기샤브샤브
명지회관 구례읍 동편제길 17-3 783-5775 오리고기류
복돈 구례읍 동편제길 21 783-3000 흑돼지삼겹, 추어탕
봉성식당 구례읍 봉동길 8-9 782-7262 국밥(소머리, 돼지)
한옥갈비 구례읍 북교길 16 782-3537 돼지갈비, 쌈밥
부부식당 구례읍 북교길 5-12 782-9113 다슬기수제비
영실봉식당 구례읍 북교길 6-6 782-2833 갈치백반
선미옥다슬기 구례읍 서시천로 76-9 781-6756 다슬기수제비
남촌회관 구례읍 섬진강로 6 782-5888 쏘가리탕
전원가든 구례읍 섬진강로 76 782-4733 매운탕
두마례 구례읍 택지2길 5-1 781-5507 한우꽃등심, 돼지갈비
복사골명가 구례읍 서시천로 76-7 783-1600 한우, 돼지 모둠
오거리식당 구례읍 택지1길 12 782-8983 삼겹살, 불백정식
섬진강다슬기수제비 토지면 섬진강대로 5041 781-9393 다슬기수제비
산아래첫집 토지면 직전길 76 782-7460 능이백숙, 버섯전골
강남식당 마산면 한국통신로 57 782-7644 송이버섯전골, 돌솥밥
만남가든 마산면 한국통신로 8 782-9172 버섯전골
송이식당 마산면 화엄사로 255 782-5785 산채정식
지리산대통밥 마산면 화엄사로 325 783-0997 대통밥
예원 마산면 화엄사로 381 782-9917 산채정식
산나물밥상 마산면 화엄사로 381 782-1356 더덕구이정식
지리산식당 마산면 화엄사로 381 782-4054 산채정식
지리각 마산면 화엄사로 381 782-2066 참게탕, 버섯전골
구례밀밭 마산면 화엄사로 377-1 782-0781 들깨수제비, 팥칼국수
고향산장 광의면 노고단로 3 781-6556 산채정식, 백숙
일송정 산동면 지리산온천로 153 783-8989 흑돼지 쌈밥
상아파크사또식당 산동면 지리산온천로 261 783-8883 흑돼지볶음정식
더케이호텔앤리조트㈜ 지리산가족호텔 단체식당 산동면 지리산온천로 317 783-8100 사골우거지, 버섯전골
혜림회관 산동면 지리산온천로 266-8 783-3898 산채정식

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전화:
061-780-2312

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